第31章看看锅要糊了（1 / 1）

唐磊才不管这些人在呆什么。他的全副心神，已经都放在了这条松鼠鱼上。放下刀，唐磊在整条鱼身上均匀撒上干淀粉，提起来抖了抖。被切成一条条长菱形的鱼肉随之抖动，波浪一般。大铁锅早已烧上油，瞅着油温够了，唐磊一手鱼尾，一手夹子夹鱼头，将整片鱼肉提起放入锅中。“滋啦——”一阵欢快的响声。刚才还规整的鱼肉，在油锅中绽放起来。鱼肉条根根炸起，又因为鱼皮完整无缺，无论怎么炸开，都不会散乱。倒真真像条松鼠尾巴了。与此同时，一股鲜香随着油香蔓延开来，引的心情还没平复的一群厨师又扭过头，深长脖子看。老头也看愣了。如果不是亲眼看到，他做梦也想不到，会在一条鱼肉上看到蓬松感！这一手，对油温，刀工都是极大的考验！简直神乎其技！唐磊仍然没有抬头。这一步只是初步定型。确定鱼肉已经有了合适的弧度后，唐磊便放了手，将整条鱼肉浸入油中炸了起

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