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小豆子想了想点头道：“嫂子说得对，等我到他这个年纪，一定会超过他考中膳廪生！”

陆遥笑着揉揉他的头髮，前头有客人来买凉皮的，陆遥赶紧把桌子搬过去，小年和小豆一起去后院搬东西。

提前泡好的蒜泥汤汁里面还加了块冰，芝麻酱也兑上水解开满满一盆，糖盐醋勾兑好。

客人来了直接拿碗拌就行，切一张面皮，放上几块面筋，抓一把胡瓜丝，所有调料一样放一杓，最后撒上一杓花生碎就完事了，製作速度非常快。

快到巳时，来买凉面的人越来越多，大家都靠在墙边的阴凉下排着队。

大部分都是自己带着碗来的，拌完直接端回家里吃，也有出来干活的没有碗筷，直接端着食肆的碗坐在旁边的石头上，吃完再把碗送回来的。

陆遥负责拌凉皮，小年负责收钱，小豆则把吃完

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