第118章 朱金炽牢内献艺（2 / 2）

只见他将鸡胸脯肉抛向了空中，刷刷刷几下子就切成了象牙条状，然后又加入了小苏打搅拌，又倒入了一点凉水开始浸泡了。

“皇子，厉害！”

“以后，兄弟们就叫我掌柜的的吧！”朱金炽非常诚恳的说道。

“好，掌柜的好刀工啊！”

“是啊，我也是第一次看到这么切菜啊！”

“厉害，这一般人是做不到的！”

“掌柜的武功了得啊！”

朱金炽笑了笑说道：“一般情况是不能这么切的。不过，作为大厨，改刀是必备的基本功！”

“掌柜的，为什么？”

“兄弟们可以想一想啊，如果将材料切成不一样的大小会出现什么样的情况？”

“我觉得会受热不均！”

“味道不同！”

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