第96节(2 / 2)
花生炒出来放在旁边备用时,林楚迟又将大葱切成丁。
鸡腿肉腌制十五分钟左右最合适,太短太长都不好。算着也差不多够时间,她开始将提前准备好的二荆条辣椒放入锅中小火煸炒。
宫保鸡丁口味属于糊辣荔枝型,所以想要好吃,就得将辣椒的香味给煸出来。
外面好多餐馆做宫保鸡丁是会放黄瓜、胡萝卜,林楚迟没有用这两种食材,她做的宫保鸡丁除开鸡腿肉,便只有花生米、大葱这些。
“好香……”
宫保鸡丁的香味开始飘出来时,学生们都下意识闭上眼睛陶醉其中。
这道菜要用大火,所以做起来还是挺快的,收好芡后就将菜直接出锅,均匀裹上芡汁的宫保鸡丁看起来卖相极佳。
早就被香味馋得不行的学生们看到菜出锅,抢着刷卡道:“我要一份宫保鸡丁
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