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1982年政府提倡「还茶与农」,繁荣农村经济,废除「台湾省製茶业管理规则」。1987年又废除「製茶工厂最低设厂规则」。
台湾的茶叶正式走入自產、自製、自销的模式!
大小茶农都成立自己的製茶所,大型製茶厂则因为收不到茶菁而陆续关门倒闭。
钟秀嫻家因为转型的早,还有几个当初亦然决然跟着刘书文转型的茶厂,虽然没有倒闭但是也受到了波及!收不到茶菁?茶厂的出茶產量锐减!有单也不敢接!
钟秀嫻跟刘书文只好再开发几款茶叶比例再更少,混合物变更多的花茶,像玫瑰薄荷绿这类茶品。
台湾茶叶走到了这个情况,就算像钟盈富这种见不得茶不像茶的茶农也无可奈何!因为他们自己的茶山虽然有茶菁,但是远远不够支付那么多大笔的原片茶叶订单,还是要向其他茶农收购茶
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