第156章（2 / 2）

（4）闽菜系：起源于福建省闽候县,它以福州,泉州,厦门等地的菜肴为代表发展起来的其特点是色调美观,滋味清鲜而着称烹调方法擅长于炒,溜,煎。最着名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。

（5）苏菜系：起始于南北朝时期,唐宋以后,与浙菜竟修秀,成为”南食”两大台柱之一江苏菜是由苏州,扬州,南京,镇江四大菜为代表而构成的起特点是浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤而不腻,口味平和咸中带甜其烹调技艺擅长于炖,焖,烧,炒而着称的。着名菜名点有：盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子等等。

（6）浙菜系：以杭州,宁波,绍兴,温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清,香,脆,韧,鲜浙江盛

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！